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養生堅果麗菜盛產,價格持續低迷,市場上一顆只要20元,南投竹山有個體戶菜農,採收不敷成本,特別是運費和紙箱的錢都不夠付,乾脆堅果禮盒開放給民眾採,一顆10元,不少民眾全家大小帶去採,還有餐廳業者,一次採堅果推薦走100顆。

建議:適量食用堅果,才有助於健康,堅果的確是一類營養豐富的食品,含有大量的維生素e、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維。少量食用堅果,的確有助於健康。然而,堅果所含的蛋白質和脂肪也非常高,比如,每100g黃豆中含脂肪16g,每100g花生仁中含脂肪44.3g,是黃豆的3倍。因此,過量食用堅果容易導致血脂升高,加重肥胖。有心腦血管疾病的人,一定要格外注意,否則,容易很短時間內就加重病情,讓人措手不及。「一般建議,每周食用50克堅果比較適宜。50克大概就是一小把,這個量就比較合適。」基于堅果的營養成分及對健康的影響,營養專家建議適量吃。按照中國居民膳食指南建議,堅果的攝入適宜量是每周50g,這個50g是去皮去殼的重量。一般來說,帶殼的堅果,如瓜子,每天2把左右,如果是不帶殼的扁桃仁,每天大概一小把,10粒左右;核桃每天2-3個左右。其次,可以嘗試多種吃法。如吃早餐時可以吃上幾粒堅果;喝茶時可以來幾粒;上午或下午感到餓時,可以來上幾粒。堅果既可以單獨吃,也可以入菜,如西芹腰果,營養口味俱佳。最後,少吃含鹽的堅果。在選擇堅果時,建議選擇原味的,不選擇加鹽的,以減少鹽的攝入。

整片田滿滿都是高麗菜,每顆都比人頭還要大,而且一顆超便宜,自己採只要10塊錢,婆婆媽媽們一手拿鐮刀、一手抓著麻布袋,喜歡哪顆自己拔,還有餐廳業者,聽到這麼好康的消息,開大貨車過來,後車斗載滿10幾袋新鮮現採的高麗菜。

菜農說,天氣好高麗菜盛產,但價格卻直直落,一斤剩不到幾塊錢,像他們這樣的個體戶,採收完運到市場賣,反而賠本,3分多的高麗菜田全部開放給民眾採,一顆只要十塊錢,民眾採得開心,菜農只能苦笑,但至少省了運費、紙箱成本,能補多少是多少。

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    ingramget14 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()